Restauración y Ajardinamiento
Las labores de mantenimiento son continuas y cada temporada hacemos pequeñas reparaciones para que el edificio esté sano y fuerte.
Sin embargo, en ocasiones es necesaria una "intervención" mayor y se han tenido que hacer restauraciones de mayor envergadura.
Además, se ha hecho una labor de ajardinamiento importante, de forma continua a lo largo del tiempo.
Restauración De la Torre Oeste
En 1995 debido al paso del tiempo, los sillares de las almenas del torreón oeste cedieron y hubo que acometer una significativa restauración.
Reparación del Adarve Este
Debido a las lluvias y al desgaste del tiempo hubo que reparar todo el adarve este en el año 2016..
Laberinto Vegetal
El laberinto se plantó en el año 2001. Parte de él ha tenido que ser replantado recientemente tras un incendio en el año 2017
Viñedo
En el año 2012 plantamos 7 Ha de viñedo alrededor del castillo. Tenemos cuatro variedades distintas: syrah, pinot noir, tempranillo y sauvignon blanc.
Huerto Ecológico
En 2021 hemos dado un paso más con nuestro huerto ecológico, donde nuestros huéspedes pueden ver los vegetales que usamos en nuestro restaurante.
